Mantener el horno limpio es esencial para una cocina saludable e higiénica. Un horno sucio puede acumular bacterias y gérmenes, volviéndose también desagradable a la vista.

 

Pero en los hornos innovadores de hoy en día, la limpieza no tiene por qué ser una tarea ardua. Los hornos pirolíticos e hidrolíticos ofrecen características prácticas de autolimpieza que eliminan el trabajo pesado del mantenimiento del horno.

En este artículo vamos a explorar los hornos pirolíticos e hidrolíticos, sus mecanismos de limpieza, ventajas, desventajas y principales diferencias. Al final, estarás bien equipado para elegir el horno perfecto para tus necesidades de limpieza y presupuesto.

¿Qué es un horno pirolítico y cómo funciona?
 

Los hornos pirolíticos ofrecen el máximo en conveniencia de autolimpieza. Utilizan un ciclo de limpieza de alta temperatura, normalmente alcanzando temperaturas entre 400°C y 500°C. A estas temperaturas abrasadoras, la grasa, la suciedad y los residuos alimenticios en el interior del horno son incinerados en cenizas.

Aquí tienes un resumen del proceso de limpieza pirolítica:

1. Bloqueo del horno: Por razones de seguridad, la puerta del horno se bloquea automáticamente durante el ciclo de limpieza para evitar que alguien la abra accidentalmente mientras el calor extremo permanece en el interior.
2. Calentamiento: El horno se calienta hasta la temperatura de limpieza designada. Este proceso puede llevar hasta una hora.
3. Quemado de residuos: Una vez alcanzada la temperatura objetivo, el horno la mantiene durante un período definido, normalmente entre 1 y 2 horas. A estas temperaturas elevadas, toda la materia orgánica en el interior del horno se reduce a cenizas.
4. Enfriamiento: Después de completar el ciclo de limpieza, el horno se enfría automáticamente. Esto puede llevar varias horas, dependiendo del modelo.
5. Remoción de las cenizas: Cuando el horno se haya enfriado lo suficiente, simplemente desbloquea la puerta y limpia los residuos de cenizas con un paño húmedo.

¿Qué es un horno hidrolítico y cómo funciona?
 

Los hornos hidrolíticos adoptan un enfoque más suave para la limpieza. Utilizan el poder del vapor para aflojar y eliminar la grasa y la suciedad incrustada.

Aquí tienes un resumen del proceso de limpieza hidrolítica:

1. Añadir agua: Verter una cantidad específica de agua en el depósito o bandeja designada en el fondo de la cámara del horno.
2. Calentamiento: El horno se calienta hasta una temperatura moderada, normalmente alrededor de 100°C.
3. Formación de vapor: El agua en el depósito se evapora, creando vapor que circula por todo el compartimento del horno.
4. Desprendimiento de residuos: El vapor suelta y ablanda la grasa, la suciedad y las partículas de alimentos.
5. Limpieza manual: Después de la conclusión del ciclo de limpieza, el interior del horno debe limpiarse manualmente con una esponja o un paño de microfibras para eliminar la suciedad suelta.

Pros y contras de los hornos pirolíticos
 

Pros:

• Limpieza altamente eficaz: Los hornos pirolíticos ofrecen una limpieza más completa. Pueden manejar incluso las suciedades más difíciles, dejando tu horno limpio y brillante.
• Limpieza manual mínima: Una vez finalizado el ciclo de limpieza, solo necesitas limpiar los residuos de cenizas.

• Higiénico: Las altas temperaturas durante el ciclo de limpieza eliminan eficazmente las bacterias y los gérmenes, promoviendo un ambiente de cocina higiénico.

Contras:

• Elevado consumo de energía: Las altas temperaturas necesarias para el ciclo de limpieza pueden hacer que tu factura de energía aumente, especialmente si realizas limpiezas frecuentes.
• Tiempo de limpieza largo: El ciclo de limpieza puede llevar varias horas y es necesario que el horno se enfríe después, lo que hace que el proceso sea prolongado.
• Olores fuertes: La quema de residuos alimenticios durante el ciclo de limpieza a veces puede producir olores desagradables.
• Costo más elevado: Los hornos pirolíticos tienden a ser más caros que otros tipos de hornos debido a la tecnología compleja involucrada.

 

Pros y contras de los hornos hidrolíticos
 

Pros:

• Limpieza más segura: Las temperaturas más bajas utilizadas en el ciclo de limpieza hacen que los hornos hidrolíticos sean una opción más segura, especialmente en hogares con niños o mascotas.
• Tiempo de limpieza más rápido: El ciclo de limpieza suele ser más corto que el de los hornos pirolíticos, tardando alrededor de 30-60 minutos.
• Menor consumo de energía: Los hornos hidrolíticos consumen menos energía que los hornos pirolíticos debido a las temperaturas de limpieza más bajas.
• Más económicos: Los hornos hidrolíticos suelen ser más baratos que los hornos pirolíticos.

Contras:

• Limpieza menos eficaz: Los hornos hidrolíticos pueden no ser tan eficaces para limpiar hornos muy sucios en comparación con los hornos pirolíticos. Pueden tener dificultades para lidiar con grasa quemada o partículas de alimentos cocidos que requieren métodos de limpieza más agresivos.
• Limpieza manual necesaria: Después de que el ciclo de vapor suelte la suciedad, es necesario limpiar el interior del horno con una esponja o paño.
• Pueden ser necesarios varios ciclos de limpieza: Para hornos muy sucios, puede ser necesario ejecutar el ciclo de limpieza hidrolítica varias veces para obtener los mejores resultados.

Tabla Comparativa: Hornos Pirolíticos vs. Hidrolíticos
 

Para un análisis rápido entre estos dos sistemas de limpieza, consulta nuestra tabla comparativa.

Parámetro	Horno pirolítico	Horno hidrolítico
Método de limpieza	Incineración a altas temperaturas	Vapor
Eficiencia de limpieza	Muy eficaz, limpia incluso la suciedad más difícil	Menos eficaz en hornos muy sucios
Tiempo necesario	1-4 horas (limpieza y enfriamiento)	30-60 minutos (limpieza)
Seguridad	El calor elevado requiere cuidado, la puerta se bloquea durante la limpieza	Temperaturas más bajas, más seguras para hogares con niños o mascotas
Post-limpieza	Fácil remoción de las cenizas	Se requiere limpieza manual
Consumo energético	Alto	Bajo
Costo	Más caro	Más barato

Consideraciones adicionales
 

En la elección del método de limpieza más adecuado para ti, considera la frecuencia con la que limpias tu horno. Si realizas limpiezas ligeras frecuentes y solo limpiezas profundas ocasionales, un horno hidrolítico puede ser suficiente. Pero para hornos que requieren limpieza profunda con más frecuencia, un horno pirolítico puede ser una mejor opción.

Considerando que ambos métodos de limpieza pueden generar algunos olores, asegúrate de que tu cocina tenga una ventilación adecuada, especialmente durante los ciclos de limpieza pirolítica.

Por último, no te olvides de que el método de limpieza es solo uno de varios factores a considerar al elegir un horno. Muchos hornos, independientemente del método de limpieza, vienen con características adicionales, como diferentes modos de cocción, pantallas táctiles e incluso conectividad WIFI. Considera estas características al tomar tu decisión.

Ahorro garantizado
 

Independientemente del tipo de horno que elijas, el ahorro de tiempo y esfuerzo está garantizado en comparación con los métodos tradicionales de limpieza de hornos.

Si has llegado hasta aquí, entonces solo falta que entres en la tienda de Aquário, donde encontrarás una amplia selección de hornos pirolíticos y hidrolíticos que se adaptan a tus necesidades y presupuesto. Consulta el stock disponible o visita una de nuestras tiendas para encontrar el horno perfecto para tu cocina de ensueño!