Manter o forno limpo é essencial para uma cozinha saudável e higiénica. Um forno sujo pode acumular bactérias e germes, tornando-se também desagradável à vista.

Mas nos fornos inovadores de hoje em dia, a limpeza não tem de ser uma tarefa árdua. Os fornos pirolíticos e hidrolíticos oferecem características práticas de autolimpeza que eliminam o trabalho árduo da manutenção do forno.

Neste artigo vamos explorar os fornos pirolíticos e hidrolíticos, os seus mecanismos de limpeza, vantagens, desvantagens e principais diferenças. No final, estarás bem equipado para escolher o forno perfeito para as tuas necessidades de limpeza e orçamento.

O que é um forno pirolítico e como funciona?

 

Os fornos pirolíticos oferecem o máximo em conveniência de autolimpeza. Utilizam um ciclo de limpeza de alta temperatura, normalmente atingindo temperaturas entre 400°C e 500°C. A estas temperaturas abrasadoras, a gordura, a sujidade e os resíduos alimentares no interior do forno são incinerados em cinzas.

Aqui está um resumo do processo de limpeza pirolítica:

1. Bloqueio do forno: Por razões de segurança, a porta do forno bloqueia automaticamente durante o ciclo de limpeza para evitar que alguém a abra acidentalmente enquanto o calor extremo permanecer no interior.
2. Aquecimento: O forno aquece até a temperatura de limpeza designada. Este processo pode demorar até uma hora.
3. Queima de resíduos: Uma vez atingida a temperatura-alvo, o forno mantém-na durante um período definido, normalmente entre 1-2 horas. A estas temperaturas elevadas, toda a matéria orgânica no interior do forno é reduzida a cinzas.
4. Arrefecimento: Após a conclusão do ciclo de limpeza, o forno arrefece automaticamente. Isso pode levar várias horas, dependendo do modelo.
5. Remoção das cinzas: Quando o forno tiver arrefecido o suficiente, basta destrancar a porta e limpar os resíduos de cinzas com um pano húmido.

 

O que é um forno hidrolítico e como funciona?

 

Os fornos hidrolíticos adotam uma abordagem mais suave à limpeza. Utilizam o poder do vapor para soltar e remover a gordura e a sujidade incrustada.

Aqui está um resumo do processo de limpeza hidrolítica:

1. Adição de água: Verter uma quantidade específica de água no reservatório ou tabuleiro designado no fundo da câmara do forno.
2. Aquecimento: O forno aquece até uma temperatura moderada, normalmente cerca de 100°C.
3. Formação de vapor: A água no reservatório evapora, criando vapor que circula por todo o compartimento do forno.
4. Desprendimento de resíduos: O vapor solta e amacia a gordura, a sujidade e as partículas de alimentos.
5. Limpeza manual: Após a conclusão do ciclo de limpeza, o interior do forno tem de ser limpo manualmente com uma esponja ou um pano de microfibras para remover a sujidade solta.

 

Prós e contras dos fornos pirolíticos

Prós:

• Limpeza altamente eficaz: Os fornos pirolíticos oferecem uma limpeza mais completa. Conseguem lidar até com as sujidades mais difíceis, deixando o teu forno limpo e brilhante.
• Limpeza manual mínima: Uma vez terminado o ciclo de limpeza, só precisas de limpar os resíduos de cinzas.
• Higiénico: As temperaturas elevadas durante o ciclo de limpeza eliminam eficazmente as bactérias e os germes, promovendo um ambiente de cozinha higiénico.

Contras:

• Elevado consumo de energia: As altas temperaturas necessárias para o ciclo de limpeza podem fazer subir a tua fatura energética, principalmente se fizeres limpezas frequentes.
• Tempo de limpeza longo: O ciclo de limpeza pode demorar várias horas e é necessário que o forno arrefeça depois, o que torna o processo moroso.
• Odores fortes: A queima de resíduos alimentares durante o ciclo de limpeza pode, por vezes, produzir odores desagradáveis.
• Custo mais elevado: Os fornos pirolíticos tendem a ser mais caros do que outros tipos de fornos devido à complexa tecnologia envolvida.

 

 

Prós e contras de fornos hidrolíticos

Prós:

• Limpeza mais segura: As temperaturas mais baixas utilizadas no ciclo de limpeza tornam os fornos hidrolíticos uma opção mais segura, especialmente em casas com crianças ou animais de estimação.
• Tempo de limpeza mais rápido: O ciclo de limpeza é normalmente mais curto do que o dos fornos pirolíticos, demorando cerca de 30-60 minutos.
• Menor consumo de energia: Os fornos hidrolíticos consomem menos energia do que os fornos pirolíticos devido às temperaturas de limpeza mais baixas.
• Mais económicos: Os fornos hidrolíticos são geralmente mais baratos do que os fornos pirolíticos.

Contras:

• Limpeza menos eficaz: Os fornos hidrolíticos podem não ser tão eficazes na limpeza de fornos com muita sujidade em comparação com os fornos pirolíticos. Podem ter dificuldade em lidar com gordura queimada ou partículas de alimentos cozidos que requerem métodos de limpeza mais agressivos.
• Limpeza manual necessária: Depois de o ciclo de vapor soltar a sujidade, é necessário limpar o interior do forno com uma esponja ou pano.
• Podem ser necessários vários ciclos de limpeza: Para fornos muito sujos, poderá ser necessário executar o ciclo de limpeza hidrolítica várias vezes para obter os melhores resultados.

 

Tabela Comparativa: Fornos Pirolíticos vs. Hidrolíticos

 

Para uma análise mais rápida entre estes dois sistemas de limpeza, consulta a nossa tabela comparativa.

Parâmetro	Forno pirolítico	Forno hidrolítico
Método de limpeza	Inceneração a elevadas temperaturas	Vapor
Eficiência de limpeza	Muito eficaz, limpa até a sujidade mais difícil	Menos eficaz em fornos muito sujos
Tempo necessário	1-4 horas (limpeza e arrefecimento)	30-60 minutos (limpeza)
Segurança	O calor elevado requer cuidado, a porta bloqueia durante a limpeza	Temperaturas mais baixas, mais seguras para casas com crianças ou animais de estimação
Pós-limpeza	Fácil remoção das cinzas	É necessário limpar manualmente
Consumo energético	Alto	Baixo
Custo	Mais caro	Mais barato

 

Considerações adicionais

 

Na escolha do método de limpeza mais adequado para ti, considera a frequência com que limpas o teu forno. Se efetuares limpezas ligeiras frequentes e apenas limpezas profundas ocasionais, um forno hidrolítico pode ser suficiente. Mas para fornos que requerem limpeza profunda com mais frequência, um forno pirolítico pode ser uma escolha melhor.

Tendo em conta que ambos os métodos de limpeza podem gerar alguns odores, certifica-te de que a tua cozinha tem uma ventilação adequada, especialmente durante os ciclos de limpeza pirolítica.

Por fim, não te esqueças que o método de limpeza é apenas um de vários fatores a considerar na escolha de um forno. Muitos fornos, independentemente do método de limpeza, vêm com características adicionais, como diferentes modos de cozedura, ecrãs tácteis e até conetividade WIFI. Considera estas características ao tomar a tua decisão.

 

Poupança garantida

 

Independentemente do tipo de forno que escolheres, a poupança de tempo e esforço é garantida em comparação com os métodos tradicionais de limpeza de fornos.

Se conseguiste chegar até aqui, então agora só falta entrares na loja da Aquário, onde vais encontrar uma vasta seleção de fornos pirolíticos e hidrolíticos que se adaptam às tuas necessidades e orçamento. Consulta o stock existente ou visita uma das nossas lojas para encontrares o forno perfeito para a tua cozinha de sonho!